解读师：高天星 年龄：79岁 职位：郑州大学民俗文化研究所所长、教授、文艺学研究生导师 河南省民俗学会副会长

鲜

羊是一种外来的家养动物，被传入黄河流域之后，其在中国古代高等级祭祀的牺牲组合中一直扮演着重要的角色。自商代以后，使用羊作为牺牲的遗存屡有发现，且往往与牛和猪一同使用，成为王一级的祭祀用品“太牢”。

他介绍，在山东出土的汉代画像石上，还有一幅鱼羊图，该图的左侧是一条平放的鱼，右侧是一只带有大角的绵羊头形象，这也被认为是“鲜”字形成的佐证。

美

“鲜字本身有好吃的意思，用羊这种单一的物种，与鱼类配对，充分说明了在古代人的心中，羊的美味非同寻常。”他说，《说文解字》中有“美，甘也。从羊从大”之说，宋人徐铱也有“羊大则美，故从大”的表述，可见由羊、大两字组成的“美”字，与羊密不可分。

据《唐六典》记载，当时自亲王以下至五品官都可以享受到国家配给的肉类食品，其中羊肉是大宗，“可见至少从唐代开始，羊肉就成了那个时候上层人士最受欢迎的美味之一。到了宋代，位于华南地区的民间也有食羊肉的嗜好。”

义

“义的繁体字，就是一个羊头，顶在‘我’字上，同样与羊有关。”

高教授说：“古时祭祀，顶着羊头作法的巫师，在人们心中成为了义的象征，而这也正是义的繁体字的来源，不少古迹都有记载和说明。”

善

同时，羊的“跪乳畜中独”之独特形象，也成了善、知礼的代表。

“羊的祥、鲜、美、义、善等诸多寓意和内涵，使得中国传统文化中的‘羊性’十足。羊也由此占有着重要的文化地位，并发展成为华夏儿女意识深处重要的精神图腾之一。”他说。